Priklausomybė nuo maisto: simptomai, priežastys ir gydymo būdai

Įvadas

Priklausomybė nuo maisto - tai vis dažniau aptariama problema, kuriai būdingas nekontroliuojamas valgymas, sukeliantis emocinių ir fizinių sunkumų arba sutrikimų svarbiose gyvenimo srityse. Šis elgesys ir jo neurobiologiniai mechanizmai primena kitas priklausomybes, pavyzdžiui, nuo psichoaktyviųjų medžiagų. Nors priklausomybė nuo maisto nėra oficialiai pripažinta diagnozė, jos simptomai ir pasekmės gali turėti didelį poveikį žmogaus gyvenimo kokybei.

Šiame straipsnyje aptarsime priklausomybės nuo maisto simptomus, priežastis, pasekmes ir galimus gydymo būdus. Taip pat atkreipsime dėmesį į tai, kaip atpažinti šią problemą ir kada kreiptis į specialistus.

Priklausomybė nuo maisto: kas tai?

Priklausomybė nuo maisto - tai specifinis su maistu susijęs elgesys, kuriam būdingas nereguliuojamas per didelio kiekio skanaus ir kaloringo maisto vartojimas. Šiuo metu mokslinėje literatūroje priklausomybė nuo maisto yra apibūdinama kaip elgesys arba būsena, kai asmuo valgo itin riebų arba turintį daug angliavandenių maistą, kuris suaktyvina smegenų atlygio sistemą, nepaisydamas dėl to kylančių sunkumų arba reikšmingų sutrikimų kitose svarbiose gyvenimo srityse.

Priklausomybės nuo maisto paplitimas

Remiantis Pasaulio sveikatos organizacijos (PSO) duomenimis, apie 16 % suaugusiųjų visame pasaulyje nustatytas nutukimas, o tai reiškia, kad nuo 1990 metų pasaulinis nutukimo paplitimas padvigubėjo. Lietuvoje šis skaičius dar didesnis: apie 57 % suaugusiųjų mūsų populiacijoje turi antsvorio, trečdalis jų - nutukimą.

Skirtingų šalių neklinikinėse reprezentatyviose imtyse žmonių, kuriems remiantis Jeilio priklausomybės nuo maisto skale (YFAS 2.0) buvo nustatyta priklausomybė nuo maisto, buvo apie 10 %. O tiriant klinikines grupes, šie skaičiai buvo didesni, pavyzdžiui, 20,2 % - turinčiųjų kitą priklausomybę (nuo alkoholio, tabako ar narkotikų) grupėje, apie 70 % tarp turinčiųjų antsvorio arba valgymo sutrikimų.

Taip pat skaitykite: Kaip maisto papildai ir greitas maistas veikia mūsų smegenis?

Priklausomybės nuo maisto ir valgymo sutrikimų skirtumai

Priklausomybė nuo maisto dažnai lyginama su valgymo sutrikimais, tokiais kaip persivalgymo sutrikimas (angl. binge eating disorder). Jiems abiem būdingas valgymo kontrolės praradimas, nuolatinis per didelio maisto kiekio vartojimas nepaisant neigiamų pasekmių ir pakartotiniai nesėkmingi bandymai sumažinti vartojimą. Tačiau svarbu atskirti šias dvi problemas.

Di Giacomo ir kt. atliktas tyrimas parodė, kad labiausiai priklausomybė nuo maisto buvo susijusi su nervine bulimija ir persivalgymo sutrikimu, bet ji buvo būdinga ir bendrai populiacijai priklausantiems žmonėms, neturintiems antsvorio, valgymo sutrikimų ar kitokių psichikos sunkumų.

Priklausomybės nuo maisto simptomai

Jeilio universiteto tyrėjai sukūrė klausimyną, skirtą priklausomybę nuo maisto turintiems žmonėms. Pateikiame keletą klausimų, kurie gali padėti nustatyti, ar jums tai gali būti taikoma:

• Pradėję valgyti tam tikrus produktus, suvalgote daugiau nei prieš tai planavote?
• Valgote tam tikrus produktus net tada, kai nesijaučiate alkani?
• Valgote tol, kol pasijaučiate blogai (persivalgote)?
• Nerimaujate, jei nesuvalgote tam tikrų maisto produktų?

Kiti priklausomybės nuo maisto požymiai:

• Persivalgymas: Medžiaga (šiuo atveju daug pridėtinio cukraus ir riebalų turintis maistas) vartojama didesniais kiekiais arba ilgiau nei buvo ketinama.
• Noras ir nesėkmingi bandymai mažinti arba nutraukti vartojimą.
• Skiriama daug jėgų ir laiko siekiant medžiagą (t. y. daug pridėtinio cukraus ir riebalų turintį maistą) įsigyti ir vartoti.
• Apleidžiamos svarbios socialinės, darbinės arba laisvalaikio veiklos.
• Vartojimas tęsiamas, nors žinomos dėl jo kylančios neigiamos pasekmės (veiklai arba fizinei sveikatai).
• Pripratimas (angl. tolerance): Smarkiai padidėja vartojamos medžiagos (daug pridėtinio cukraus ir riebalų turinčio maisto) kiekis ir sumažėja jos efektas.
• Abstinencijos (angl. withdrawal) simptomai: Atsiranda neigiami simptomai, kai medžiaga (daug pridėtinio cukraus ir riebalų turintis maistas) nevartojama.

Priklausomybės nuo maisto įtaka asmeniniam gyvenimui

Anketoje taip pat klausiama apie jūsų santykį su maistu ir jo įtaką asmeniniam gyvenimui. Ar šios situacijos jums tinka?

Taip pat skaitykite: Kaip įveikti priklausomybę nuo nesveiko maisto

• Valgote tam tikrus maisto produktus taip dažnai arba tokiais dideliais kiekiais, kad pradedate valgyti užuot dirbę, leidę laiką su šeima ar užsiėmę kita jums aktualia veikla?
• Vengiate socialinių situacijų, kuriose yra tam tikrų maisto produktų, nes bijote persivalgyti?
• Dėl maisto ir valgymo turite problemų, neleidžiančių efektyviai dirbti darbe ar mokykloje?

Psichologiniai abstinencijos simptomai

Anketoje taip pat pateikiami klausimai apie psichologinius abstinencijos simptomus. Pvz., kai sumažinate tam tikrų produktų suvartojimą (išskyrus kofeino turinčius produktus), ar pasireiškia šie simptomai:

• Nerimas?
• Jaudinimasis?
• Kiti fiziniai simptomai?

Maisto įtaka emocijoms

Klausimyne taip pat bandoma įvertinti sprendimų dėl maisto įtaką jūsų emocijoms. Ar šios situacijos gali būti pritaikomos jums?

• Valgymas sukelia tokių problemų kaip depresija, nerimas ar kaltės jausmas?
• Turite suvalgyti vis daugiau, kad sumažintumėte neigiamas emocijas?
• Tokio pat maisto kiekio suvalgymas nesumažina neigiamų emocijų arba nesuteikia pasitenkinimo taip kaip anksčiau?

Priklausomybės nuo maisto priežastys

Nors tikslios priklausomybės nuo maisto priežastys nėra visiškai aiškios, mokslininkai mano, kad tai gali būti susiję su keliais veiksniais:

• Smegenų atlygio sistema: Labai skanus maistas, ypač turintis daug cukraus, riebalų ir druskos, suaktyvina smegenų atlygio sistemą, išskirdamas dopaminą. Tai sukelia malonumo jausmą, kuris skatina vartoti šį maistą vėl ir vėl.
• Genetiniai veiksniai: Kai kurie žmonės gali būti genetiškai labiau linkę į priklausomybes, įskaitant priklausomybę nuo maisto.
• Emocinės priežastys: Kai kurie žmonės naudoja maistą kaip būdą susidoroti su neigiamomis emocijomis, tokiomis kaip stresas, liūdesys ar nerimas.
• Socialiniai veiksniai: Nesveiko maisto reklama ir lengvas prieinamumas gali paskatinti priklausomybę nuo maisto.

Priklausomybės nuo maisto pasekmės

Priklausomybė nuo maisto gali turėti rimtų pasekmių tiek fizinei, tiek psichologinei sveikatai:

• Nutukimas ir su juo susijusios ligos: Priklausomybė nuo maisto gali sukelti nutukimą, kuris didina riziką susirgti širdies ir kraujagyslių ligomis, antro tipo diabetu, vėžiu ir kitomis lėtinėmis ligomis.
• Valgymo sutrikimai: Priklausomybė nuo maisto gali būti susijusi su valgymo sutrikimais, tokiais kaip persivalgymo sutrikimas ir bulimija.
• Psichologinės problemos: Priklausomybė nuo maisto gali sukelti depresiją, nerimą, kaltės jausmą ir sumažinti savivertę.
• Socialinės problemos: Priklausomybė nuo maisto gali paveikti santykius su šeima ir draugais, taip pat sukelti socialinę izoliaciją.

Priklausomybės nuo maisto gydymo būdai

Nors priklausomybė nuo maisto nėra oficialiai pripažinta diagnozė, yra keletas gydymo būdų, kurie gali padėti įveikti šią problemą:

Taip pat skaitykite: Kaip įveikti maisto priklausomybę

• Psichoterapija: Kognityvinė elgesio terapija (KET) ir kitos psichoterapijos formos gali padėti žmonėms atpažinti ir pakeisti neigiamus mąstymo ir elgesio modelius, susijusius su maistu.
• Mitybos konsultacijos: Mitybos specialistas gali padėti žmonėms susikurti sveiką mitybos planą ir išmokti valdyti potraukį maistui.
• Vaistai: Kai kuriais atvejais gali būti skiriami vaistai, skirti sumažinti potraukį maistui arba gydyti su priklausomybe nuo maisto susijusias psichologines problemas, tokias kaip depresija ar nerimas.
• Savišalpos grupės: Dalyvavimas savišalpos grupėse gali suteikti paramą ir supratimą iš kitų žmonių, kurie susiduria su panašiomis problemomis.

Kaip sumažinti priklausomybę nuo cukraus?

Štai keletas patarimų, kaip sumažinti priklausomybę nuo cukraus:

1. Paklauskite savęs, kodėl norite saldumynų: Ar todėl, kad pasimėgautumėte jų skoniu? O galbūt dėl to, jog Jus suerzino viršininkas ir paguodos ieškote maiste?
2. Mažinkite suvartojamą cukraus kiekį mažais žingsneliais: Į racioną įtraukite daugiau saldžių daržovių: batatus, burokėlius, morkas ir t.t.
3. Skaitykite etiketes ir skaičiuokite suvartojamą prieskonių kiekį: Rekomenduojama cukraus paros norma vyrams - 37,5 g, moterims - 25 g.
4. Nevalgykite, kai nenorite: Jei pamatote šokolado gabalėlį ar kolegė vaišina pyragu, ir tiesiog negalite pasakyti „ne”, net jei tuo metu jo iš tikrųjų nenorite, sustokite ir pagalvokite.
5. Vartokite maisto papildus: Išlikite budrūs ir visuomet stebėkite, ką ir kokiomis porcijomis valgote.

Kada kreiptis į specialistus?

Jeigu įtariate, kad esate priklausomi nuo maisto, turėtumėte kreiptis pagalbos į specialistą, turintį dietologo ir priklausomybės ligų gydymo patirties. Tai gali būti psichologas, psichiatras arba atitinkamą licenziją turintis konsultantas.

Ortoreksija: kai sveika mityba tampa priklausomybe

Džiugu, kad vis daugiau žmonių siekia gyventi sveikiau - renkasi subalansuotą mitybą, sportuoja, atsisako perdirbtų produktų. Tačiau kartais noras maitintis tobulai gali peržengti ribą ir tapti liguistas bei pernelyg įkyrus. Tokia būklė vadinama ortoreksija. Tai valgymo sutrikimas, kuriam būdingas perdėtas susitelkimas į sveiką, teisingą ar švarų maistą.

Ortoreksijos simptomai

Pagrindiniai ortoreksijos simptomai:

• Perdėtas dėmesys maisto kokybei ir kilmei.
• Didelis laiko kiekis skiriamas maisto planavimui.
• Vengimas valgyti ne namuose.
• Kaltės jausmas suvalgius „nesveiką“ produktą.
• Socialinė izoliacija.
• Fiziniai simptomai (nuovargis, energijos stoka, miego sutrikimai, odos ar plaukų problemos, svorio svyravimai).

Kaip padėti sau ar artimajam?

• Pripažinti problemą.
• Kreiptis į specialistus (psichologą, psichiatrą ar dietologą).
• Išmokti lankstumo ir pasitikėti savo kūnu.
• Stiprinti emocinę ir fizinę sveikatą.
• Palaikyti žmogų, kuris susiduria su problema.

Tyrimai Lietuvoje

Lietuvoje priklausomybės nuo maisto tyrimai nėra išplėtoti. Viena iš priežasčių, kodėl ši sritis nėra aktyviai tiriama, gali būti moksliškai patvirtintų tyrimo įrankių stoka. Tačiau neseniai atliktas tyrimas patvirtino lietuviškos YFAS 2.0 skalės psichometrines charakteristikas: patikimumą (vidinį suderintumą) ir validumą (faktorinę struktūrą). Tyrimas atskleidė, kad lietuviška YFAS 2.0 skalė pasižymi puikiu vidiniu suderintumu ir patvirtina originalią vieno faktoriaus skalės struktūrą.

tags: #priklausomybe #nuo #maisto