Šaltalankis (lot. Hippophae rhamnoides) - tai ne tik gražus augalas, bet ir tikras vitaminų bei naudingų medžiagų lobynas. Jau senovės graikų mokslininkai ir rašytojai mini šaltalankių sveikatinančias savybes, o klasikinėje Tibeto medicinos knygoje "Sibus Yidian" net 30 skyrių skirta jų aprašymui. Šiandien šaltalankiai vėl atranda savo vietą tiek mityboje, tiek medicinoje, padėdami kovoti su įvairiomis ligomis, įskaitant ir depresiją.
Šaltalankių nauda sveikatai
Šaltalankiai - polivitaminų kupinas augalas, pagal biologiškai aktyvių medžiagų kiekį ir kokybę lenkiantis beveik visus vaisius ir uogas. Juose gausu:
- Vitaminų: C, B grupės (B1, B2, B6), E, K, P, folio rūgšties, provitamino A (karotinoidų). Šaltalankiuose yra daugiau vitamino C nei apelsinuose ar citrinose.
- Riebalinio aliejaus: Vaisiuose yra 4-9 proc. riebalinio aliejaus.
- Cukrų: 2-7 proc.
- Organinių rūgščių: 3,2 proc. (obuolių, citrinos, vyno rūgštys).
- Kitų medžiagų: Cholino, stearinų, fosfolipidų, rauginių medžiagų, saponinų.
Dėl šios turtingos sudėties šaltalankiai pasižymi įvairiomis sveikatinančiomis savybėmis:
- Stiprina imunitetą
- Gerina širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą
- Atkuria organizmą po ligų, psichinių ir fizinių pervargimų
- Didina vyrų lytinį aktyvumą (prostatos veiklą)
- Padeda gydyti avitaminozę, mažakraujystę, karščiavimą, peršalimą. Šaltalankiai naudingi sergantiesiems mažakraujyste, hipovitaminoze, peršalimo ir infekcinėmis ligomis, virškinamojo trakto, širdies ir kraujagyslių sistemos, kepenų ir inkstų ligomis.
- Silpnina barbitūratų, antibiotikų ir kitų vaistų, rentgeno spindulių toksinį poveikį. Todėl juos patariama vartoti cheminės ir radiacinės terapijos metu ir po gydymo, po antibiotikų kurso, taip pat diabetikams, pagyvenusiems žmonėms, profesionaliems sportininkams, intensyvios veiklos žmonėms.
- Stiprina širdies raumenį, profilaktinė priemonė prieš insultą, infarktą.
Šaltalankiai ir depresija: Ar yra ryšys?
Nors tiesioginių tyrimų, įrodančių šaltalankių naudą gydant depresiją, nėra daug, tačiau jų sudėtyje esančios medžiagos gali turėti teigiamą poveikį psichinei sveikatai:
- Vitaminas C: Šaltalankiai yra vienas iš gausiausių natūralių vitamino C šaltinių. Vitaminas C svarbus neurotransmiterių, tokių kaip dopaminas ir serotoninas, kurie reguliuoja nuotaiką, sintezei.
- Antioksidantai: Šaltalankių sultys yra turtingos antioksidantų, kurie padeda kovoti su oksidaciniu stresu. Oksidacinis stresas yra susijęs su depresija ir kitomis psichikos sveikatos problemomis.
- Magnis: Šaltalankiai yra puikus magnio šaltinis, kuris yra būtinas nervų sistemos veiklai ir gali padėti sumažinti nerimą bei stresą.
- Psichologinė gerovė: Šaltalankių sultys turi natūralių medžiagų, kurios gali pagerinti nuotaiką ir padėti kovoti su depresija bei nerimu.
Šaltalankiai taip pat padeda esant stresui, nuovargiui, depresijai, miego ir atminties sutrikimams.
Taip pat skaitykite: Šaltalankiai ir psichinė sveikata
Kaip vartoti šaltalankius?
Iš šaltalankių uogų gaminami gėrimai ir produktai kūdikių maitinimui, verdami kisieliai, uogienės, daromi padažai, džemai, gaminami gėrimai. Šviežios šaltalankių sultys yra kosmonautų racione, siekiant palaikyti jų stiprumą ir atsparumą stresams.
Šaltalankius galima vartoti įvairiais būdais:
- Šviežios uogos: Jas galima valgyti su medumi ištisus metus. Tačiau šviežių šaltalankių vaisių negalima valgyti sergant opalige ir šlapimo pūslės akmenlige.
- Sultys: Aromatingos sultys su cukrumi didina apetitą ir labai gerai stiprina imunitetą. Jas būtina praskiesti vandeniu, cukraus dedu pagal skonį - tai gaivus vitaminingas gėrimas.
- Arbata: Iš džiovintų šaltalankių lapų galima ruošti arbatą.
- Aliejus: Šaltalankių aliejus naudojamas išoriškai ir viduje gydant įvairias ligas.
- Džiovinti vaisiai: Džiovintų šaltalankių vaisių milteliai gali būti naudojami sumaišyti su kitomis vaistažolėmis. Džiovinti šaltalankiai su džiovintomis gudobelėmis - kepenų tonikas ir puikiai padeda gydyti širdies ir kraujagyslių ligas.
- Vonios: Patariama maudytis šiltose (37-38 laipsnių) arba karštose (39-41 laipsnio) vandens voniose su šaltalankiais: susmulkinkite 50-100 g šaltalankių lapų arba žievės, užpilkite litru vandens, pavirkite 5 minutes ant silpnos ugnies, uždenkite ir palikite valandą nusistovėti, paskui nukoškite ir supilkite nuovirą į vonią. Tokios vonios naudingos ir sergant artritu bei odos ligomis.
- Kompresai: Sergantiesiems podagra ant skaudamų vietų patariama dėti kompresus iš šaltalankių vaisių tyrelės, lygiomis dalimis sumaišytos su tarkuotais ridikais.
- Mišiniai: Geriausias mišinys nuo anemijos ir imunitetui stiprinti yra džiovinti erškėčių vaisiai, šaltalankių vaisiai ir džiovintos dilgėlės, sumaišytos su medumi. 3 šaukšteliai per dieną tokio mišinio padės sėkmingai išvengti įprastų peršalimų .
Šaltalankius geriausiai laikyti šaldiklyje apie 6 mėnesius arba trintas su cukrumi santykiu 1:1.
Šaltalankių aliejus: Gydomosios savybės
Šaltalankių aliejus - tai ypatingai vertingas produktas, pasižymintis stipriomis gydomosiomis savybėmis. Jis gaminamas iš šaltalankio uogų kauliukų ir minkštimo. Šaltalankių aliejui būdingos antioksidacinės savybės, kurios saugo nuo laisvųjų radikalų neigiamo poveikio. Šaltalankių aliejus sustiprina gleivinių membranų atsinaujinimą, o tai naudinga moterims menopauzės laikotarpiu.
Šaltalankių uogų kauliukų aliejus padeda regeneruotis audiniams, greitina epitelizaciją, granuliacinio audinio augimą pažeistose odos ir gleivinės vietose. Šaltalankių uogų kauliukų aliejumi gydomi nudegimai, nušalimai, gerklės ligos, pragulos, spinduliniai odos pažeidimai. Jis taip pat vartojamas gydant ginekologines ligas. Kaip vidinis vaistas - sergant skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opalige, stemplės vėžiu. Atlikti tyrimai rodo, jog šaltalankio aliejus trukdo išsivystyti aterosklerozei, mažina cholesterino kiekį kraujuje. Pastebėta, jog vartojant šaltalankio aliejų dingsta stenokardijos priepuoliai, normalizuojasi arterinis spaudimas.
Taip pat skaitykite: Harmonijos atkūrimas Reiki metodu
Šaltalankio aliejumi gydomi odos nudegimai, sunkiai gyjančios žaizdos ir nušalimai, pragulos. Jeigu jie atviri, pirmiausiai apiplaunami antiseptinėmis priemonėmis, truputį nusausinami, patepami aliejumi ir užrišami marle.
Sergantiesiems chroniška sloga patariama šaltalankių aliejumi 2 kartus per dieną tepti nosies gleivinę. Šaltalankių aliejumi galima tepti užpakalinės angos įtrūkimus, tiesiosios žarnos opą, uždegimo pažeistas dantenas.
Šaltalankių aliejaus gaminimas:
Yra du būdai, kaip pasigaminti šaltalankių aliejų namuose:
- Iš kauliukų:
- 1 stiklinę maltų šaltalankio kauliukų 2 - 3 min. pakepiname keptuvėje.
- Emaliuotame inde iki 60 - 70 laipsnių įkaitiname 0,5 l nerafinuoto saulėgrąžų ar alyvuogių aliejaus.
- Pasiruošiame sausą litrinį butelį ir supilame į jį karštą aliejų ir kepintas šaltalankių sėklas.
- Suplakame ir laikome 10 dienų tamsioje vietoe.
- 11-ąją dieną perkošiame aliejų pro tankų audinį. Nuosėdas išmetame.
- Vėl pakaitiname aliejų ir sudedame maltas, kepintas šaltalankių sėklas ir 10 dienų laikome vėsiai ir tamsiai.
- Tokia pat procedūra atliekama trečią kartą.
- Po 30 dienų aliejų gerai perkošiame, supilame į keraminį indą ir sandariai uždarome.
- Taip paruoštas šaltalankių aliejus savo savybes išsaugo kelerius metus.
- Iš išspaudų:
- Šaltalankių išspaudas išdžiovinti, sumalti kavamale ir termose užpilti iki 60 laipsnių įkaitintu nerafinuotu aliejumi santykiu 1:2.
- Laikyti parą.
Atsargumo priemonės
Nors šaltalankiai yra naudingi, juos vartojant reikia laikytis tam tikrų atsargumo priemonių:
- Šaltalankių nereikėtų vartoti per daug, nes tai gali sukelti alergines reakcijas, dirginti gleivinę ar padidinti skrandžio rūgštingumą.
- Šaltalankių reikėtų vengti esant individualiam netoleravimui arba esant kontraindikacijoms, pvz., skrandžio ar dvylikapirštės žarnos opaligei, cholecistitui, pankreatitui ar tulžies akmenligei.
- Šaltalankių aliejaus nepatariama gerti viduriuojant, sergant kepenų ir kasos ligomis.
- Šaltalankių preparatai nevartojami esant padidėjusiam arteriniam kraujospūdžiui, ypač pagyvenusiems žmonėms. Taip pat netinka tiems, kurie turi skrandžio problemų, esant padidėjusiam skrandžio rūgštingumui, lėtiniam cholecistitui, kasos uždegimui, viduriuojant.
- Šaltalankių vaisių jokiais būdais negalima rinkti pakelėse, nes vietoj naudingų gausite toksinių medžiagų. Šaltalankiuose kaupiasi sunkieji metalai ir iš užterštose teritorijose augančių šaltalankių vaistinė žaliava jokiais būdais neruošiama.
Aplinkos tarša ir sunkieji metalai: Kaip tai susiję su psichikos sveikata?
Šiuolaikinis gyvenimas kupinas iššūkių, streso ir aplinkos taršos. Šiandien jau ne paslaptis, kad mes kasdien susiduriame su neįtikėtinu toksinių elementų kiekiu mūsų gyvenime. JAV Aplinkos apsaugos darbo grupė (EWG) 2023 m. paskelbė “Nešvarų dešimtuką”. Sunkieji metalai dažniausiai kaupiasi kepenyse, inkstuose, smegenyse ir kauluose.
Taip pat skaitykite: Psichikos sveikata ir Coaxil
Ketvirtą dešimtmetį sunkiaisiais metalais apsinuodijusius pacientus gydanti Lietuvoje žinoma toksikologė habil. dr. Marija Ramanauskaitė galėtų papasakoti ne vieną istoriją. Jos mokslo darbai irgi patvirtina: daugybė negalavimų, o ypač tie, kurių kilmė kitų specializacijų gydytojams nėra aiški, gali sukelti į organizmą patekusios toksinės medžiagos. Habil. dr. M. Ramanauskaitė taip pat yra nustačiusi, kad apsinuodijimas sunkiaisiais metalais kūdikystėje ar ankstyvojoje vaikystėje gali tapti autizmo priežastimi. Gydytojai pavyko išsiaiškinti, kad tokių vaikų su autizmo diagnozėmis kraujyje randami gerokai, kartais ir dešimt kartų daugiau nei norma, padidinti toksiškų metalų kiekiai - ir tai būna ne vienas metalas, o visa jų puokštė.
Sunkieji metalai gali paveikti ne tik fizinę, bet ir psichinę sveikatą. Ūmi ar nemotyvuota agresija, depresija, nuolatinis nuovargis, demencija, Parkinsono liga, Alzhaimeris ir net toks vis dar paslaptingas sutrikimas kaip autizmas gali būti susiję su apsinuodijimu sunkiaisiais metalais.
Kaip toksinai patenka į organizmą?
- Toksinai lengvai pradeda kauptis organizme dėl sutrikusio virškinimo.
- Jei tai vyksta ilgą laiką, toksinai absorbuojasi ir keliauja į silpnas vietas mūsų organizme, ir ten kaupiasi.
- Skirtingai nuo kitų dviejų, toksinai patenka iš išorės. Tai aplinkos toksinai, tokie kaip chemikalai, oro ir vandens tarša, chemikalai drabužiuose, sintetiniai narkotikai, cheminės medžiagos buitiniuose valikliuose ir sunkieji metalai, tokie kaip švinas, arsenas, asbestas ir kt.
Kaip detoksikuoti organizmą?
- Stipri virškinimo sistema yra mūsų sveikatos pagrindas. Omega-3 riebalai ir skaidulos gali padėti detoksikuoti gaubtinę žarną ir sumažinti uždegimą.
- Vartokite maisto produktus, kuriuose gausu alfa lipoinės rūgšties (žirniai, briuselio kopūstai, brokoliai, špinatai ir ryžių sėlenos).
- Valgykite vaisius ir daržoves, kuriuose gausu pektino.
- Užtikrinkite pakankamą seleno kiekį organizme (vartokite papildus, natūralios seleno mielės yra geriausiai biologiškai įsisavinamo seleno šaltinis).
Pavojingos atliekos ir jų poveikis:
„Į bendrųjų ar rūšiuotų atliekų konteinerius patenkančios pavojingosios atliekos užteršia nepavojingas atliekas, kurios galėtų būti lengvai perdirbamos. Tai labai apsunkina rūšiavimo ir perdirbimo procesą bei griauna gerą idėją mažinti aplinkotaršos poveikį žmogui ir visai planetai. Negana to, šalia gyvenamųjų namų esančiuose konteineriuose esančios atliekos tampa taršos šaltiniu čia gyvenantiems žmonėms. Besivystantis medicinos mokslas šiandien atranda vis daugiau negalavimų, ligų ir sutrikimų, kurie aiškinami įvairių toksiškų medžiagų poveikiu. Tai - rimtas argumentas, kodėl privalome būti atsakingi už taršą ir saugų atliekų tvarkymą“, - sako A.
Pavojingų atliekų pavyzdžiai:
- Naftos produktų atliekos
- Naftos produktais užterštos atliekos
- Pavojingos transporto priemonių atliekos
- Sunkiaisiais metalais užterštos atliekos
- Cheminių medžiagų atliekos
- Galvaniniai elementai
- Akumuliatoriai
- Buitinės chemijos produktai
- Lakų, dažų, skiediklių atliekos
- Cheminėmis medžiagomis užteršta pakuotė ir medžiagos
- Panaudoti tepalai, tepalų filtrai ir kitos naftos produktų atliekos
- Gyvsidabrio turinčios atliekos
- Naudotos padangos
Visos šios atliekos neturėtų patekti į bendrųjų ar rūšiuotų atliekų konteinerius, o turėtų būti tvarkomos specializuotose įmonėse.
tags: #saldyti #saltalankiai #nuo #depresijos