Įvadas
Tinkama mityba yra labai svarbi ne tik fizinei, bet ir nervų sistemos bei psichikos sveikatai. Šeimos gydytojo požiūriu, mityba vaidina esminį vaidmenį užtikrinant optimalų nervų sistemos vystymąsi ir funkcionavimą visą gyvenimą. Šiame straipsnyje aptariama, kaip įvairūs vitaminai, mineralai ir kitos maistinės medžiagos veikia nervų sistemą ir psichiką, taip pat pateikiamos rekomendacijos, kaip užtikrinti tinkamą mitybą, siekiant palaikyti nervų sistemos sveikatą.
B grupės vitaminai
B grupės vitaminai, įskaitant B1 (tiaminą), B6 (piridoksiną) ir B12 (kobalaminą), yra gyvybiškai svarbūs nervų sistemos sveikatai ir funkcijai palaikyti.
Tiaminas (vitaminas B1)
Tiaminas atlieka svarbų vaidmenį palaikant nervų sveikatą ir funkciją. Jis gali palengvinti gliukozės apykaitą, todėl vyksta ATP sintezė, kuri būtina energijos gamybai nervų ląstelėse. Jis taip pat gali prisidėti prie mielino sintezės, užtikrinančios veiksmingą nervinių signalų perdavimą, ir gali dalyvauti neuromediatorių gamybos procesuose. Tiaminas gali padėti palaikyti nervų membranų stabilumą ir užtikrinti antioksidacinę apsaugą nuo oksidacinės pažaidos. Konkreti nauda gali būti diabetinės neuropatijos skausmo mažinimas ir nervų laidumo greičio didinimas. Kasdienis vartojimas yra būtinas dėl minimalių atsargų, ypač rizikos grupėms, tokioms kaip alkoholikai ir blogai maitinami žmonės. Todėl tiaminas yra labai svarbus bendrai neurologinei sveikatai. Dozavimas gali skirtis priklausomai nuo asmens, todėl prieš pradėdami vartoti bet kokius papildus pasitarkite su gydytoju.
Piridoksinas (vitaminas B6)
Vitaminas B6 (piridoksinas) gali būti labai svarbus optimaliai nervų sveikatai, nes reikšmingai prisideda prie neuromediatorių sintezės. Šis vitaminas labai svarbus serotonino ir dopamino, kurie gyvybiškai svarbūs nuotaikos reguliavimui, gamybai. Tačiau vartojant daugiau nei 50 mg per parą, gali atsirasti dilgčiojimas ar tirpimas, ypač jautriems žmonėms. Vitamino B6 natūraliai yra tokiuose maisto produktuose kaip vištiena, žuvis ir bananai.
Kobalaminas (vitaminas B12)
Kobalaminas, arba vitaminas B12, gali būti labai svarbus nervų sveikatai palaikyti. Jis atlieka pagrindinį vaidmenį mielinizacijoje, palengvina lipidų apykaitą, būtiną mielino gamybai, taip apsaugodamas nervų skaidulas ir užkirsdamas kelią signalo praradimui. Jo vaidmuo apima ir neuromediatorių sintezę, kur jis gali reguliuoti homocisteino kiekį ir palaikyti tokių cheminių medžiagų, kaip serotoninas ir dopaminas, labai svarbių nerviniam bendravimui, gamybą. B12 trūkumas gali sukelti demielinizaciją, periferinę neuropatiją ir kognityvinių funkcijų pablogėjimą.
Taip pat skaitykite: Rekvizitai ir veikla, susijusi su maisto manija
B grupės vitaminų kompleksas
B grupės vitaminų kompleksas gali būti pranašesnis už pavienius vitaminus dėl sinergetinio sudedamųjų dalių poveikio. Pavyzdžiui, B1, B6 ir B12 gali sąveikauti įvairiose medžiagų apykaitos grandyse, didindami bendrą veiksmingumą. Šis bendradarbiavimas gali užtikrinti neuroprotekciją, kai B1 kovoja su oksidaciniu stresu, o B6 reguliuoja glutamato išsiskyrimą.
Kiti svarbūs vitaminai ir mineralai
Be B grupės vitaminų, nervų sistemos sveikatai palaikyti svarbūs ir keli kiti pagrindiniai vitaminai bei maistinės medžiagos.
Vitaminas D3
Vitaminas D3 gali būti įvairiapusiškai naudingas neuroprotekciniu požiūriu. Vitaminas D3 gali reguliuoti imunines reakcijas, taip mažindamas neurouždegimą ir galimai užkirsdamas kelią neurodegeneraciniams reiškiniams. Mažas vitamino D3 kiekis gali būti susijęs su kognityvinių funkcijų silpnėjimu ir tokiomis ligomis kaip išsėtinė sklerozė ir Parkinsono liga.
Magnis
Magnis yra labai svarbus nervų sistemos sveikatai ir funkcijai. Magnis gali stabilizuoti jonų kanalus ir membranos potencialą. Jis gali apsaugoti nuo eksitotoksiškumo ir užkirsti kelią neuronų ląstelių žūčiai sergant tokiomis ligomis kaip epilepsija ir migrena. Jis palaiko sinapsinį plastiškumą, kuris gali būti labai svarbus mokymuisi ir atminčiai. Šis mineralas gali sušvelninti lėtinį skausmą slopindamas prouždegiminius veiksnius ir stabilizuodamas neuronų membranas.
Kalcis
Kalcis yra būtinas tinkamam nervų sistemos funkcionavimui.
Taip pat skaitykite: Liūto Karčių Savybės ir Poveikis
Cinkas, geležis ir jodas
Cinkas, geležis ir jodas yra būtini mineralai, kurie gali labai padėti nervų sistemos sveikatai ir funkcionalumui. Cinkas gali būti būtinas neurogenezei, sinapsinei funkcijai ir kognityvinei veiklai, o jo trūkumas siejamas su nuotaikos nestabilumu. Jodas gali būti būtinas skydliaukės hormonų sintezei, neurogenezei ir mitochondrijų funkcijai reguliuoti, o tai tiesiogiai veikia kognityvinę raidą. Jodo trūkumas gali būti siejamas su sumažėjusiu intelekto koeficientu ir sutrikusiu mokymusi.
Omega-3 riebalų rūgštys
Omega-3 riebalų rūgštys gali būti naudingos nervų sistemai, nes palaiko nervinių ląstelių struktūrą, gerina pažintines funkcijas, užtikrina neuroprotekciją ir gerina psichinę sveikatą.
Antioksidantai: alfa-lipoinė rūgštis, vitaminai C ir E
Tiriant geriausius antioksidantus nervų sistemai palaikyti, alfa-lipoinė rūgštis, kartu su vitaminais C ir E, užima svarbią vietą. Vitaminai C ir E gali apsaugoti neuronus nuo oksidacinio streso. Jų neuroprotekcinės funkcijos gali palaikyti sinapsinę funkciją ir neuronų struktūrą, kurios yra būtinos neuromediatorių moduliacijai ir mielino apvalkalo formavimuisi.
Vaistažolės ir aminorūgštys
Šios vaistažolės gali slopinti neuronų ląstelių žūtį ir slopinti uždegimą, didinti sinapsinį plastiškumą. Be to, ženšenis ir ašvaganda gali veikti serotonino ir GABA kelius, padėti reguliuoti nuotaiką ir pagerinti miego kokybę. L-teaninas ir melisa gali būti vertinga parama nervų sistemai. L-teaninas gali skatinti atsipalaidavimą didindamas GABA, dopamino ir serotonino kiekį bei reguliuodamas jaudinančią ir slopinančią neurotransmisiją. Ši aminorūgštis gali sustiprinti pažinimo funkcijas, pagerinti dėmesį ir palaikyti atmintį, ypač patiriant stresą. Melisos, kuriose gausu rozmarino rūgšties, gali pasižymėti anksiolitiniu poveikiu ir mažinti oksidacinį stresą, taip dar labiau prisidėdamos prie psichinės gerovės.
Vitaminų poveikis nuotaikai ir nerimui
Norint išsaugoti sveiką nervų sistemą, labai svarbu palaikyti pakankamą vitaminų kiekį. Vitaminai gali pagerinti nuotaiką ir sumažinti nerimą. Vitaminas D gali pagerinti nuotaiką, ypač esant silpnam apšvietimui. Be to, vitamino C antioksidacinės savybės gali prisidėti prie geresnės nuotaikos asmenims, kuriems jo trūksta.
Taip pat skaitykite: Kaip maisto gaminimas namuose veikia mūsų savijautą
Atsargumo priemonės ir rekomendacijos
Ilgalaikės didelės dozės gali sukelti sunkių komplikacijų, tokių kaip kepenų pažeidimas ir organų nepakankamumas. Didelės vandenyje tirpių vitaminų dozės gali sukelti neurologinių simptomų. Norint išvengti neigiamo poveikio sveikatai, būtina stebėti vitaminų vartojimą. Laikotarpis, per kurį galima pastebėti vitaminų vartojimo rezultatus, gali labai skirtis priklausomai nuo kelių veiksnių. Lėtinis trūkumas gali dar labiau pailginti korekcijos terminus, kai kuriais atvejais prireikia daugiau nei šešių mėnesių. Netinkama mityba gali turėti didelę įtaką vitaminų įsisavinimui ir bendram maistinių medžiagų biologiniam prieinamumui. Papildai gali būti nereikalingi, jei maitinatės subalansuotai, tačiau jų būtinybė gali skirtis priklausomai nuo individualių aplinkybių. Nors gerai subalansuota mityba paprastai suteikia būtiniausių vitaminų, jų vis tiek gali trūkti dėl tokių veiksnių kaip malabsorbcija ar padidėję fiziologiniai poreikiai.