Liūto karčiai (Hericium erinaceus), dar žinomas kaip Ežinis trapiadyglis, yra valgomasis grybas, vertinamas ne tik dėl savo unikalaus skonio, bet ir dėl galimos naudos sveikatai. Tradicinėje kinų ir japonų medicinoje šis grybas garsėja dėl kognityvinių, imunitetą stiprinančių ir antioksidacinių savybių. Šiandien jis vis labiau populiarėja Vakaruose kaip maisto papildas.Šiame straipsnyje išsamiai apžvelgsime Lion's Mane grybo savybes, naudą sveikatai, vartojimo būdus ir kitus svarbius aspektus, susijusius su šiuo unikaliu grybu.
Kas yra Lion's Mane?
Lion's Mane (Hericium erinaceus) grybas, Kinijoje vadinamas Hou Tou Gu, o Japonijoje - Yamabushitake, natūraliai auga Azijoje, Europoje, Šiaurės Amerikoje ir Kanadoje. Dažniausiai aptinkamas vasaros pabaigoje ir rudenį ant kietmedžių, ypač mėgsta amerikinį buką. Dėl savo išvaizdos, primenančios liūto karčius, jis gavo tokį pavadinimą.
Istorija ir Paplitimas
Prieš 2000 metų kalnuotuose Azijos regionuose Lion‘s Mane grybų buvo galima rasti ant daugelio skirtingų medžių rūšių. Praėjusio amžiaus šeštajame dešimtmetyje, valdant Mao Zedongui, tradicinė kinų medicina tapo standartizuota. 1988 m. Kinija pradėjo auginti Lion‘s Mane grybus, sukurdama atitinkamas sąlygas ir mikroklimatą. Lietuvoje auga Lion's mane "pusbrolis" Korališkasis Trapiadyglis (saugomas, įrašytas į Lietuvos raudonąją knygą).
Lion's Mane Sudėtis ir Veikliosios Medžiagos
Lion's Mane grybo nauda sveikatai siejama su jo unikalia sudėtimi. Jame gausu biologiškai aktyvių junginių, kurie gali turėti teigiamą poveikį organizmui.
- Hericenonai ir Erinacinai: Tai dvi pagrindinės, visiškai unikalios veikliųjų medžiagų grupės, randamos tik šiame grybe. Erinacinai (diterpenoidiniai junginiai) savo NGF (nervų augimo faktoriaus) stimuliacinėmis sąvybėmis yra gerokai stipresni nei Hericenonai, tačiau vaisiakūniuose aptinkami itin mažais kiekiais. Erinacinų kiekis gericijaus grybe stipriai priklauso nuo konkrečios Lion's mane atmainos (angl. strain) ir tame pačiame grybe gali skirtis dešimtis ar net šimtus kartų.
- Beta gliukanai: Polisacharidai, kurie stiprina imuninę sistemą, skatindami baltųjų kraujo kūnelių veiklą. KIKI Health Lion’s Mane išskirtinės kokybės produktas, nes šis grybų ekstraktas pagamintas iš 100% vaisiakūnio, kuriuose yra net 50% beta gliukanų turinčių polisacharidų.
- Antioksidantai: Padeda apsaugoti organizmą nuo laisvųjų radikalų daromos žalos.
Lion's Mane Nauda Sveikatai
Moksliniai tyrimai patvirtina, kad Lion's Mane grybai gali padėti palaikyti nervų sistemos veiklą, stiprinti imunitetą, mažinti oksidacinį stresą ir didinti energijos lygį.
Taip pat skaitykite: Nervų sistemos ir psichikos vystymasis
Kognityvinės Funkcijos ir Nervų Sistema
Lion's Mane yra žinomas dėl savo unikalaus gebėjimo palaikyti nervų sistemos sveikatą. Vienas tyrimas parodė, kad žmonėms, sergantiems lengva pažintine disfunkcija, Lion’s Mane grybai padėjo pagerinti atmintį ir kognityvines funkcijas per keturių mėnesių laikotarpį. Erinacinai ir Hericenonai šiuo metu yra itin aktyviai tiriami visame pasaulyje, siekiant nustatyti šių medžiagų nootropines savybes ir panaudojimo būdus. Lion’s mane padeda jūsų smegenims dirbti taip, kad net dūmai rūktų, šis grybas dar ir gerina nuotaiką! Liūto Karčiai nauda - Idealus produktas daug dirbantiems, besimokantiems ir tiems, kam svarbu įvairi ir subalansuota mityba bei sveikas gyvenimo būdas. Lion’s mane is packed with bio-active compounds known to support cognitive function and memory.
Imuniteto Stiprinimas
Lion's Mane gali padėti stiprinti imuninę sistemą, skatindama baltųjų kraujo kūnelių aktyvumą.
Antioksidacinės Savybės
Šis grybas pasižymi antioksidacinėmis savybėmis, kurios padeda apsaugoti organizmą nuo oksidacinio streso.
Energijos Lygio Didinimas
Lion's Mane gali padėti didinti energijos lygį ir mažinti nuovargį.
Lion's Mane Vartojimas
Lion's Mane galima vartoti įvairiais būdais:
Taip pat skaitykite: Rekvizitai ir veikla, susijusi su maisto manija
- Maisto papildai: Kapsulės, milteliai, ekstraktai.
- Švieži grybai: Galima naudoti maisto gamyboje. Taip pat turime ir balto šokolado bei juodo karšto šokolado gėrimo su Gericijaus grybu.
- Arbata: Džiovintų grybų nuoviras.
Rekomenduojamos Dozės
Vartojimo instrukcija: 3 g (1 samtelis) per dieną (pirmoje dienos pusėje, po valgio). Miltelius geriausia užpilti 50-70°C temperatūros skysčiu ar įmaišyti į karštą maistą. 1 samtelis = 3 g. “Organic Lion’s Mane” (KIKI Health) ekologiškas Lions Mane ektraktas augalinėse kapsulėse. Vartojimas: Suvartokite 1-4 kapsules per dieną. 2 kapsulės per dieną užgeriant su stikline (200 ml) vandens po maisto. Siūlome vienu metu naudoti vieną arba du, abiejų po dvi kapsules per dieną. Tarkime, pradėti nuo Lion's mane ir Chaga.
Atsargumo Priemonės
Įspėjimas: neviršyti nustatytos rekomenduojamos dienos dozės. Maisto papildas neturėtų būti vartojamas kaip maisto pakaitalas. Svarbu įvairi ir subalansuota mityba bei sveikas gyvenimo būdas. Nevartoti jaunesniems nei 18 metų vaikams, besilaukiančioms ir žindančioms moterims. Maisto papildas nėra maisto pakaitalas. Svarbi įvairi ir subalansuota mityba bei sveikas gyvenimo būdas. Netinka nėščioms ir maitinančioms moterims. Nevartoti žmonėms, alergiškiems produkto sudėtinėms dalims. Prieš vartojimą pasitarkite su gydytoju ar vaistininku. Jei vartojate vaistus, prieš naudojimą pasitarkite su gydytoju. Alergenai: Pagaminta gamykloje, kurios gamyboje naudojamas pienas, soja, kiaušinio baltymas, glitimas ir žemės riešutai.
Kaip Pasirinkti Kokybišką Lion's Mane Papildą
Renkantis Lion's Mane papildą, svarbu atkreipti dėmesį į kelis aspektus:
- Sertifikatai: Rinkitės papildus, turinčius tokius sertifikatus kaip „EU Organic“, „GMP Certified“ arba „ISO 22000“ ženklais, kurie patvirtina gamybos standartų laikymąsi.
- Ekologiškumas: Aukštos kokybės papildai dažniausiai gaminami iš ekologiškai užaugintų grybų.
- Grybo dalis: Prioritetas turėtų būti teikiamas tiems produktams, kurių sudėtyje yra viso grybo kūno (angl. fruit body), o ne tik grybiena.
- Veikliųjų medžiagų kiekis: Patikimi gamintojai dažnai nurodo pagrindinių veikliųjų junginių, tokių kaip beta-gliukanai ar triterpenai, kiekį. KIKI Health Lion’s Mane išskirtinės kokybės produktas, nes šis grybų ekstraktas pagamintas iš 100% vaisiakūnio, kuriuose yra net 50% beta gliukanų turinčių polisacharidų.
Apdorojimo Būdai
Džiovinti Lion's mane (gericijaus) grybai malami specialiu industriniu (angl. superfine grinding) būdu iki praktiškai dulkių pavidalo, plačiau apie superfine grinding proceso skirtumus galite paskaityti čia. Taip suardomas chitinas, išlaisvinant platų naudingų medžiagų kiekį. Purškiamo džiovinimo būdu (angl. spray drying) ruošiamas ekstraktas. Tai sausų miltelių formavimo būdas iš skysčio, jį greitai džiovinant karštomis dujomis. Bene tinkamiausias daugelio termiškai jautrių medžiagų, tokių kaip maistas ir vaistai, arba medžiagų, kurioms pagaminti gali prireikti itin vienodo, smulkių dalelių dydžio, džiovinimo būdas (nuoroda į Wikipedia).
Taip pat skaitykite: Kaip maisto gaminimas namuose veikia mūsų savijautą