Kinijos kultūra, turinti gilias šaknis ir siekianti tūkstantmečius, pasižymi savitomis elgesio normomis, ypač šeimos aplinkoje. Šiame straipsnyje aptarsime elgesio prie stalo taisykles Kinijos šeimoje, atskleisdami jų svarbą, kilmę ir kaip jos atspindi kinų vertybes.
Įvadas
Kinijos Naujųjų Metų šventimo istorija siekia apie 25 amžius. Laikantis vietinių šimtamečių tradicijų, kinai du kartus švenčia Naujuosius Metus. Pirmą kartą - sausio 1 d., kaip ir daugelyje krikščioniškų šalių, o po to dar kartą Naujuosius Metus švenčia pirmojo mėnesio pirmąją dieną pagal Mėnulio kalendorių. Naujųjų Metų šventimas (arba Pavasario šventė „Čun Dze") prasideda nuo pirmosios Mėnulio jaunaties dienos, kuri gali būti bet kurią dieną nuo sausio 20 d. iki vasario 20 d. pagal Grigaliaus kalendorių, ir tęsiasi 15 dienų - iki Mėnulio pilnaties. „Čun Dze" istorija - sena, ji susijusi su aukojimo dievams apeigomis ir protėvių paminėjimų, kurios prasidėjo „Šau" epochoje (apie 16 - 15 a. prieš m.e.) ir vadinamos žibintų švente (15-ta diena prasidėjus metams). Tą vakarą pagal tradiciją visur uždegamos ugnys. Kinų Naujieji Metai - tai pati ilgiausia ir svarbiausia kinų kalendorinė šventė. Tradicinė pavasario šventė, kaip ir Kalėdos krikščionims, kinams yra pati svarbiausia, didelė, iškilminga šventė. Pačios svarbiausios šventės dienos yra Naujųjų Metų išvakarės ir pirmosios trys dienos. Išvakarės ir pirmoji Naujųjų Metų diena Kinijoje yra šeimos šventė. Naujųjų Metų vakarienė - tai šeimos, jos vienybės šventė. Iki Naujųjų Metų visi šeimos nariai, dirbantys kituose miestuose, skuba grįžti namo, kad šventę sutiktų šeimoje. Prieš šventes perkama daug produktų ir pradedama gaminti daugybė šventinio stalo patiekalų. Ant stalo dengiama ir mirusiems protėviams, o prie stalo susirenka visa gausi šeima. Naujieji Metai švenčiami 15 dienų.
Pagarba vyresniesiems
Viena iš pagrindinių elgesio prie stalo taisyklių Kinijoje yra pagarba vyresniesiems. Tai atspindi gilias tradicijas, kuriose vyresnio amžiaus žmonės yra gerbiami dėl savo išminties ir patirties. Vaikai buvo auklėjami visiškai paklusti vyresniesiems, būti nuolankiems ir tylomis su viskuo sutikti, taip pat džiuginti tėvus ir niekaip jų nenuvilti.
Prie stalo vaikams buvo neleidžiama pradėti valgyti, kol to nepadarė vyresnieji. Pagarbumas aprėpė viską, iki to, kad tėvai neturi dėl vaikų nusiminti, o tai galėjo nutikti net džiaugiantis, kad vaikai auga; tai galėjo jiems pakišti mintį, kad gyvenimas eina į pabaigą, ir dėl to nusiminti.
Konfucijus rašė, kad sūnus turi slėpti tėvo kaltę, net jei tas padarė nusikaltimą. Jis neturi abejoti vyresniojo veiksmais, o vaikų liudijimai prieš tėvus apskritai nebuvo priimami.
Taip pat skaitykite: Vaikų autoagresijos priežastys ir požymiai
Stalo serviravimas ir patiekalai
Kinijos šeimos stalas dažnai būna gausiai padengtas įvairiais patiekalais. Prieš šventes perkama daug produktų ir pradedama gaminti daugybė šventinio stalo patiekalų. Ant stalo dengiama ir mirusiems protėviams, o prie stalo susirenka visa gausi šeima.
Tradicinis ir svarbiausias patiekalas yra koldūnai „Džaozi", tai gerovės simbolis, nes savo forma jie primena senoviškus kinų aukso ir sidabro liejinius. Kiekvienas, net ir vaikai, truputį išgeria „Džiu" (stiprus antpilas), kuris simbolizuoja ilgą gyvenimą, nes kiniškai „Džiu" reiškia ilgą gyvenimą. Kitą dieną pirmasis patiekalas, kurį kinai deda į burną, visada būna saldus, kad saldi sėkmė lydėtų visus metus.
Elgesio normos valgymo metu
Valgymo metu kinai stengiasi laikytis tam tikrų normų, kurios atspindi jų kultūrą ir vertybes. Šios normos apima:
- Taisyklinga laikysena: Atsisėdus prie stalo svarbu ištiesti nugarą, šiek tiek atlošti pečius, suglausti kojas, galvą laikyti iškeltą.
- Lėtas valgymas: Stenkitės valgyti kuo tyliau, nečepsėti, nešlerpkite, garsiai nesiurbkite.
- Lėkščių padavimas: Norėdami pasiekti toliau esantį salotų dubenį, duonos lėkštę ar pan. nepersisverkite per visą stalą, leiskite kitiems jums asistuoti, o taip pat būkite dėmesingas ir pasisiūlykite padėti kitiems valgytojams.
- Mandagumas: Šventinės vakarienės metu reikėtų būti mandagiems ir draugiškiems, derėtų stengtis kalbėti ramiai, tolygiu tonu, jokiu būdu nekelti balso, perdėtai garsiai nesijuokti.
Naujųjų Metų tradicijos prie stalo
Naujųjų Metų vakarienė - tai šeimos, jos vienybės šventė. Iki Naujųjų Metų visi šeimos nariai, dirbantys kituose miestuose, skuba grįžti namo, kad šventę sutiktų šeimoje.
Naujųjų Metų naktį visi šeimos nariai stengiasi kuo ilgiau nemiegoti. Senais laikais pasakojo legenda, kad Dangaus dievas skirsto kiekvienai šeimai auksą, todėl žmonės po šventinės vakarienės nemiega, linksminasi, žaidžia stalo žaidimus, ir visada pasiruošę išsaugoti turtus, laiku uždarydami duris. Kita legenda skelbia, kad kuo ilgiau šeimos jaunimas bus budrus, tuo ilgiau gyvens jų tėvai.
Taip pat skaitykite: Kaip elgiasi kiti
Šią dieną kinai linkę atsisakyti mėsos, nes tiki, kad tai sutvirtins jų ilgą ir laimingą gyvenimą.
Taip pat skaitykite: Gebėjimų Modelio Apžvalga